ダーリンが作り出した薬味が相当に美味しいのでご紹介します。
材料：
長ネギ１〜３本
ごま油
塩
長ネギはみじん切りにして、たっぷりのごま油をかけて和える。その時に塩を適量振る。
１時間くらい寝かせて味をなじませる。
以上！
水炊きの時に使う薬味として使い始めたのですが、相当に美味しいんです（水炊きを食べる時に具の上に直接乗せれば、他の調味料はいりません）。
最初は長ネギ１本で作っていましたが、最近は長ネギ３本を使ってたっぷり作っています。
作って数日は持ちますのでタップリ作ってもOK♪
昨日、ちょっとだけ余っていたこの薬味を冒険してクリームシチューに混ぜてみましたが、意外な程マッチしてビックリでした（笑）
簡単に出来るので騙されたと思って作ってみてくださいね〜。
そそ。
ごま油と塩は美味しいものを使うことをお勧めします（これらで味が決まりますからね）
